Chief Editor’s Recommendation

ベルモンド コパカバーナ・パレス 『MEE(ミー)』が初のミシュラン・スターを獲得

リオ・デ・ジャネイロにあるベルモンド・コパカバーナ・パレスにある『MEE(ミー)』は、栄誉あるミシュラン・スターを獲得しました。
南アメリカにおける初のミシュラン・スター レストランは極めて少なく、そのひとつに選ばれたのは大きな栄誉です。
この92席のアジアンフュージョン・レストランは、南アメリカ初のミシュラン・ガイド「ミシュラン・ガイド・リオ・デ・ジャネイロ・アンド・サン・パウロ」の第一版に掲載されました。ミーはリオ・デ・ジャネイロで星を獲得したわずか6軒の内のひとつで、ミシュランはこのレストランのタンジェリンオレンジを添えたスパイシーなタイ風サラダやトリュフを添えたうずらの卵のお寿司、ポン酢でいただく神戸牛のたたきを誌面で絶賛しています。
BBCテレビの人気シェフ、ケン・ホンが率いるミーは、2014年2月、リオが世界に誇るコパカバーナ・ビーチに立つ壮大なアイコン的ランドマーク、ベルモンド コパカバーナ・パレスにオープンしました。リオ初となるアジアンフュージョン・レストランのミーは、ホテルの美しいプールの隣にあり、ゲストをタイ、カンボジア、マレーシア、シンガポ ール、韓国、ベトナム、中国、日本、とエキゾチックなアジアの国へグルメの旅に誘います。
ケン・ホンの厳しい管理のもと、ミーの専任シェフはオープン前にバンコクにてアジア料理の調理法を極めました。レストラン独自のイノベーションあふれるアジアン・メニューを完璧なものとするため、寿司専用のカウンターも設置され、リオ唯一のSAKE(日本酒)ソムリエが日本から特別に仕入れた25種類以上の日本酒をお料理に合わせてお薦めします。豊富なドリンクメニューには他に18種類ものカクテルがあり、さらに食事の最後にはゲストひとりひとりのお好みに合わせたお茶を提供しています。

詳細はこちら

関連記事

  1. 豪華ペントハウス・ホテル ラッフルズ天津がオープン

  2. ガルセッティ・ロサンゼルス市長とロサンゼルス観光局が2016年の記録的訪問者数4,730万人を発表

  3. 先端技術を取り入れたゲスト・エスクペリエンス「ザ・アッパーハウス」

  4. ベルモンド グランド・ハイバーニアン グランド・ツアーズ・オブ・アイルランドを発…

  5. ニューヨーク市観光局と世界最大宿泊予約サイト Booking.com が 新しいパートナーシッフ…

  6. シャングリ・ラ ホテル 東京開業 3 周年記念特別限定ディナー「ベスト オブ ザ ベスト…

  7. ベルモンド ホテル・チプリアーニに イエロー・ゴンドラが登場!

  8. 「イル・サルヴィアティーノ」が2010年 ワールド・トップ・ニュ ー・ホテル」に選出

  9. ドーチェスター・コレクション ローマの象徴的なホテル・エデンを取得

Twitter でフォロー

Pick Up

  1. Press Release
  2. Press Release

Ranking

  1. Press Release
  2. Press Release
  3. Press Release

Recent Entry

  1. Press Release
PAGE TOP